关键词:
霍山石斛
多糖
乙酰化
抗氧化活性
抗肿瘤活性
摘要:
为研究乙酰化修饰对霍山石斛多糖(Dendrobium huoshanense polysaccharides,DHP)活性影响,该研究通过乙酸酐法修饰得到乙酰化霍山石斛多糖(Acetylated Dendrobium huoshanense polysaccharides,A-DHP)并优化其制备工艺。以取代度为指标,结合单因素实验,使用响应面法优化DHP乙酰化条件。采用傅里叶红外光谱(Fourier Transform Infrared Spectrometer,FTIR)与扫描电镜(Scanning Electron Microscopy,SEM)分析A-DHP的结构特征,并通过体外实验检测多糖修饰前后抗氧化、抗肿瘤活性变化。结果显示A-DHP最佳制备条件为:反应时间3.8 h、乙酸酐与多糖投料比14:1(mL:g)、反应温度36℃,在此条件下,A-DHP取代度为0.226,FTIR与SEM结果确认DHP乙酰化成功。体外抗氧化与体外细胞毒性实验结果表明:DHP经乙酰化修饰后,对ABTS、DPPH自由基清除能力分别提高14.91%与7.76%,对HepG2、C918细胞增殖抑制作用分别增强15.90%与16.24%。综上乙酰化修饰可提高DHP的抗氧化与抗肿瘤活性,该实验为乙酰化多糖的深入研究提供了理论基础。