关键词:
恶性肿瘤
膳食指导
营养
恶性肿瘤患者膳食指导
临床医师
应用现状
指导标准
问卷调查
摘要:
目的评估《恶性肿瘤患者膳食指导》标准在肿瘤患者和临床医师中的应用现状、影响因素及优化路径。方法本研究由中国医学科学院肿瘤医院联合全国14家医学中心共同开展,采用德尔菲法分别设计针对患者与临床医师的《恶性肿瘤患者膳食指导》标准相关的问卷进行调查,并收集数据。结果2023年4月至2024年5月,共纳入了504例恶性肿瘤患者与238名临床医师。问卷调查结果显示,35.12%的恶性肿瘤患者和78.15%的临床医师知晓该膳食指导标准。其中肿瘤病史超过3年的患者(41.05%)以及日常关注肿瘤患者健康科普的患者(49.40%),对膳食指导标准的知晓率相对较高。同样,具备高级职称(90.48%)以及从事肿瘤患者膳食指导工作超过10年(90.63%)的临床医师,对标准的知晓率更高。恶性肿瘤患者主要通过网络、电视及广播(49.15%)等渠道了解膳食指导标准,而临床医师则主要通过单位培训了解该标准(66.67%)。在膳食指导原则方面,患者最为关注的是“合理膳食,适当运动”(82.54%),其次是“多摄入富含蛋白质的食物”(71.03%)及“多吃蔬菜、水果和其他植物性食物”(70.04%)。在膳食推荐摄入量方面,患者主要关注蛋白质的推荐摄入量(85.32%),其次是能量的推荐摄入量(60.32%)。另外,约有65.87%的患者被开具过膳食处方,且82.23%的患者认为处方有效。97.41%的临床医师认为应定期举办或开展相关培训,且更倾向于线上培训班的形式71.82%)。临床医师主要在科普宣传(79.57%)、工作指导(64.52%)及科研教学(26.34%)中应用膳食指导标准。结论《恶性肿瘤患者膳食指导》标准在临床医师中接受度较高,但对患者的普及不足,需通过差异化推广策略提升标准知晓率。另外,应细化患者重点关注的指导原则条目,加大较少受关注条目的宣传力度,提升膳食处方开具率和应用率。